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如何用小麦面做花卷如何用小麦面做花卷视频贵州叉蕨

时间:2023-03-21 17:02:51 来源:天邦农业网 浏览量:0

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1、先前准备和小麦面的制作,清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀。把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中,用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合,水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜静止发酵约45分钟左右(仅限于夏天,冬天要适当增长发酵时间),面团会发至2倍左右。葱洗净沥干水,切成葱花备用。

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如何用小麦面做花卷相关拓展

如何用小麦面做花卷视频

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葱洗净沥干水,切成葱花备用。开始擀面了,在案板上洒上一些干粉,把发酵好的面团在案板上揉捏,把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片,在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油(我这回用的是猪油),再撒上一些盐并抹均匀,均匀地撒上葱花,由下至上地卷成长条。

如何用小麦面做花卷窍门

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